Inauguran WAHI! Cafetería en el CUCosta
Excelentes alimentos con un servicio de primera Miguel Ángel Ocaña Reyes La tarde de este miércoles se inauguró en el Centro Universitario de la Costa WAHI! Cafetería, [...]
Gastronomia
Restaurante Villa Nogal
Por: Héctor Pérez García La gastronomía es una experiencia duradera. El comensal experimentado que ha disfrutado una buena comida en determinado lugar, la evoca. Y [...]
Villa Mandarinas recibió a la Chaîne des Rôtisseurs
Se presentó una fusión de cocina molecular con cocina tradicional Por: Miguel Ángel Ocaña Reyes Una magnífica vista de la bahía de Banderas y un clima templado [...]
“Soy un apasionado del turismo”
Juan José MedranoGerente del restaurante Yerbabuena Por: Miguel Ángel Ocaña Reyes Vio la luz en el mes de junio de 1956 en Jaral del Progreso en Guanajuato, es hijo de [...]
Una cocina de vanguardia
Por: Héctor Pérez García UN POCO DE HISTORIA LA COCINA DE LOS VALIENTES la llama Pau Arenós, uno de los críticos gastronómicos más reconocidos de España, a la [...]
De tacos y trufas en el camino, para aquellos que viajan sin prisa
Por: Héctor Pérez García Si el viajero tiene suerte, encontrará al pasar la primera caseta de peaje, en la autopista Guadalajara-Tepic, a un pulcro viejecito parado sobre [...]
La Terraza di Roma 25 años
La empresa familiar ya inició su segunda generación Por: Miguel Ángel Ocaña Reyes Motivo de gran orgullo es para las señoras Leticia Cavazzuti y Adriana de León, el [...]
Viajar para qué
Héctor Pérez García* sibarita01@gmail.com Esta historia tiene dos perspectivas; la de la experiencia y la del aprendizaje. Sí, se puede aprender a viajar, a actuar como [...]
“Me satisface hacer feliz a la gente con mis platillos” Chef Yusuke Kougure
Por: Miguel Ángel Ocaña Reyes Originario de Sapporo Japón, Yusuke Kougure estudió gastronomía a los 19 años, producto de la buena impresión que le dejó un [...]