“Le estamos apostando a la alta cocina mexicana”
Nativo de Puerto Vallarta, Ignacio Uribe Moreno creció en la colonia Paso Ancho, donde vivió su infancia y tuvo su primer contacto con la cocina a través de su madre, [...]
Gastronomia
¿Cómo maridar vinos con postres?
Si eres amante del vino y de los postres, seguramente te has preguntado alguna vez cómo hacer para que ambos se complementen de la mejor manera. Y es que, aunque a menudo se [...]
4 vinos para brindar este Día de las Madres
El Día de las Madres es una fecha muy especial en México, además de ser una de las celebraciones más queridas y esperadas del año. Cada 10 de mayo, las familias [...]
“La sostenibilidad debe ser inherente a todos los conceptos”
Doctor en turismo con especialidad en planificación en gastronómica regional, Antonio Montecinos se denomina a sí mismo como Gastroperegrino, estuvo de visita en Puerto [...]
Crea un maridaje excepcional para Pascua con estas opciones de vino
La Pascua es una importante festividad religiosa que se celebra en todo el mundo, y donde la comida juega un papel fundamental. En México, muchas personas se abstienen de [...]
Excepcional conferencia de Miguel Ángel Rodríguez Curiel
El público se mostró muy atento a las palabras del investigador La comida serrana vs la comida costeña, fue el tema de investigación que presentó el Doctor Miguel Ángel [...]
Conoce los 5 mitos más comunes sobre el vino
A lo largo de su historia, el vino se ha asociado a múltiples mitos y falsas creencias que algunos consumidores pueden llegar a considerar una realidad El vino ha sido una [...]
Vatel Club realiza su primera reunión del año
El Vatel Club Puerto Vallarta – Riviera Nayarit realizó su primera reunión de 2023 en las instalaciones del hotel Sheraton Buganvilias con una excelente convocatoria por [...]
Carne de cerdo, elemento fundamental para una dieta saludable
Gracias a las medidas que el sector porcícola ha implementado para cuidar la salud y alimentación de los cerdos, en los últimos años la calidad nutricional de esta [...]
La XVII edición del Trofeo Thierry Blouet
La competencia de chefs efectuada en el marco del Trofeo Thierry Blouet, se realizó, como desde hace varios años, en las instalaciones del Mercado Escuela Estación Gourmet [...]