Deliciosos Chiles en Nogada en Café des Artistes
La receta y sus ingredientes provienen directamente de Calpan, Puebla, y se puede elegir la versión clásica o una opción vegetariana La Guerra de Independencia, un [...]
Gastronomia
10 tipos de pozole y el ingrediente principal es ¡la carne de cerdo!
El pozole es uno de los platillos más icónicos de México. La palabra viene del náhuatl “pozolli” que significa “espumoso” pero los mexicanos vemos en este plato [...]
“Soy un chef que ya le perdió el miedo a experimentar”
Johanam es un joven chef que en poco tiempo ha desarrollado una muy fructífera carrera en la industria gastronómica, gracias a su entusiasmo por experimentar y descubrir [...]
Aceite de coco
El aceite de coco ha estado en tendencia por sus grandes beneficios y usos, considerando que es uno de los pocos aceites de origen vegetal con un 90% de ácidos grasos [...]
Vino y comida mexicana para celebrar las Fiestas Patrias
La tradición culinaria de México ha cautivado los paladares de personas de todo el mundo con su explosión de sabores, ingredientes frescos y combinaciones únicas. Para [...]
La tradición entre fuego y copas
El tercer sábado de agosto se conmemora el Día del Parrillero, una celebración que rinde homenaje a la tradición de cocinar alimentos a la parrilla, especialmente carnes, [...]
El arte del vino: aprende a elegir la copa ideal
En el fascinante mundo del vino, el sabor, el aroma y la experiencia en general pueden ser profundamente influenciados al momento de elegir la copa adecuada. El tamaño, la [...]
Exquisita fusión de sabores en el restaurante Gaviotas: Cena de Dos Mundos
¡Magnífica fue la experiencia vivida en la cena “Cocina Contemporánea de Dos Mundos” celebrada en el restaurante Gaviotas del hotel Sheraton Buganvilias! En [...]
Hoja Santa
La hoja santa también conocida como acuyo o hierba sata, es una hoja en forma de corazón de color verde intenso y aroma fuerte, de un lado es brillante y del otro opaco, [...]
Cocina Contemporánea de Dos Mundos en el restaurante Gaviotas
“Cocina Contemporánea de Dos Mundos” es el título de la cena maridaje que tendrá lugar el próximo viernes 28 de julio en el prestigioso restaurante Gaviotas [...]