Difícilmente se encuentran así en la etiqueta de un producto, pero sí, como aceite vegetal, o aceite de palma de coco y no nos benefician en nada, todo lo contrario.
Estas grasas también conocidas como “grasas trans” alargan la vida de los alimentos, y para que los aceites vegetales líquidos se transformen en grasas sólidas, debe llevarse a cabo una reacción química, la hidrogenación, modificando sus cualidades y convirtiéndolas en grasas saturadas, siendo baratas y con la consistencia ideal para elaborar una gran cantidad de productos, que, suponen ser un peligro para la salud.
Un consumo elevado de estas grasas puede afectar nuestra salud como:
– Favorecer el colesterol y triglicéridos
– Riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y metabólica
– Riesgo de padecer diabetes.
Algunos alimentos donde se puede encontrar este tipo de grasas son:
– Margarinas
– Panes industriales
– Papas fritas y palomitas que vienen en bolsas
– Galletas de todo tipo
– Alimentos precocinados
– Comida rápida
– Golosinas
Para evitarlas, se recomienda consumir menos productos procesados y muchos más productos frescos.
Olivia Segura
Health Coach
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