Variedades de la Coliflor
Preciosos colores de las coliflores, son tan naturales como la del color blanco que conocemos, por ser la más común de encontrar en los supermercados. Son de tono [...]
Gastronomia
Celebremos el arte de la cata y el maridaje
El 3 de junio, como cada año, se celebra el Día Internacional del Sommelier, que tiene como objetivo rendir homenaje a aquellos profesionales apasionados y conocedores del [...]
“Quiero llevar la cocina al más alto nivel que se pueda”
Originario de Tepic Nayarit, Steven es un joven que ha logrado materializar su sueño de convertirse en un chef profesional que hoy en día se codea con algunos de los [...]
“Como cocinera soy guerrera, soy cocinera de batalla”
Mujer sencilla, de pocas palabras pero con la sonrisa a flor de labios, de grandes convicciones e ilusiones, forjada en la cultura del esfuerzo y el trabajo arduo, Maribel se [...]
“Le estamos apostando a la alta cocina mexicana”
Nativo de Puerto Vallarta, Ignacio Uribe Moreno creció en la colonia Paso Ancho, donde vivió su infancia y tuvo su primer contacto con la cocina a través de su madre, [...]
¿Cómo maridar vinos con postres?
Si eres amante del vino y de los postres, seguramente te has preguntado alguna vez cómo hacer para que ambos se complementen de la mejor manera. Y es que, aunque a menudo se [...]
4 vinos para brindar este Día de las Madres
El Día de las Madres es una fecha muy especial en México, además de ser una de las celebraciones más queridas y esperadas del año. Cada 10 de mayo, las familias [...]
“La sostenibilidad debe ser inherente a todos los conceptos”
Doctor en turismo con especialidad en planificación en gastronómica regional, Antonio Montecinos se denomina a sí mismo como Gastroperegrino, estuvo de visita en Puerto [...]
Crea un maridaje excepcional para Pascua con estas opciones de vino
La Pascua es una importante festividad religiosa que se celebra en todo el mundo, y donde la comida juega un papel fundamental. En México, muchas personas se abstienen de [...]
Excepcional conferencia de Miguel Ángel Rodríguez Curiel
El público se mostró muy atento a las palabras del investigador La comida serrana vs la comida costeña, fue el tema de investigación que presentó el Doctor Miguel Ángel [...]