La XVII edición del Trofeo Thierry Blouet
La competencia de chefs efectuada en el marco del Trofeo Thierry Blouet, se realizó, como desde hace varios años, en las instalaciones del Mercado Escuela Estación Gourmet [...]
Gastronomia
Nayarit Vallarta Gastronómica se reinventa
La edición 2022 millones en ocupación hotelera y derrama económica 5,208 cuartos por noche, que representaron un ingreso aproximado de $15,624,000, un valor comercial [...]
La Chaîne des Rôtisseurs en Parrot Fish
La primera comida del año ofreció sabores asiáticos con toques latinos La primera comida 2023 de la Chaîne des Rôtisseurs se realizó en el recién abierto restaurante [...]
“El pescado en vara era lo único original de Vallarta”
German Sánchez fue todo un personaje en el ámbito gastronómico de la época dorada de Puerto Vallarta, en un periodo en el que le tocó servir la cena durante la visita de [...]
México está en un buen momento con la coctelería
Originario de la Ciudad de México, Oscar Valle es un destacado bartender que realiza su trabajo en la Licorería Limantour, seleccionada en 2022 como la cuarta entre los 50 [...]
IK Mixology inaugura una nueva era en bares especializados
La propuesta se complementa con una cocina exquisita y moderna Con la presencia del destacado Mixologo Oscar Valle, de la Licorería Limantour, el mejor bar de América del [...]
“Mi cocina, es una cocina netamente vallartense”
Uno de los personajes más carismáticos y destacados en Puerto Vallarta por su don de gente, carisma y como cocinero, es Jorge Cortés Sánchez, Pajarito, cuyo restaurante [...]
“Un gran problema de este país, es que hay demasiadas escuelas patito”
Originario de la ciudad de México, Israel Aretxiga es un joven chef que cuenta con una muy amplia experiencia en los fogones, y especializado en cocina Española [...]
“Uno trabaja cuando los demás descansan”
Pablo Salas es un destacado chef que ha ganado fama por la pasión con que representa a la cocina del Estado de México con su restaurante Amaranta, en el cual a través de [...]
Casa Cayaco
Tenía ganas de ir por tercera vez a Casa Cayaco para platicarte un poco más sobre su propuesta, pero a falta de tiempo, te comparto lo que me pareció. Lo primero que se [...]