“Esencia de Frida” en Velas Vallarta
Reconocidos chefs del país se unieron en una experiencia que fusionó cocina de autor, tradición y cultura mexicana
Puerto Vallarta reafirmó su posición como uno de los destinos gastronómicos más importantes del país con la celebración de Esencia de Frida, un festival que convirtió a Velas Vallarta en escenario de una experiencia culinaria y cultural inspirada en la riqueza de México.
Durante el evento, destacados chefs de distintas propiedades de Grupo Velas y reconocidos invitados especiales presentaron propuestas gastronómicas que combinaron ingredientes tradicionales, técnicas contemporáneas y una visión innovadora de la cocina mexicana, ofreciendo a los asistentes un recorrido por los sabores más representativos del país.
La iniciativa forma parte de la estrategia de Velas Vallarta para fortalecer la oferta turística de Puerto Vallarta y posicionar al destino como un referente de experiencias gastronómicas de alto nivel. En ese sentido, el director general del resort, Luis Angarita, destacó la importancia de impulsar eventos que atraigan visitantes interesados en la cultura culinaria mexicana y contribuyan al desarrollo turístico de la región.
La cena principal reunió el talento de chefs como Karla Rivera, Tonatiuh Cuevas, Adán Macín, Sandra Macías, Abigahi Pérez y Ricardo de la Vega, quienes elaboraron un menú colaborativo donde cada platillo rindió homenaje a las raíces mexicanas desde una perspectiva contemporánea.
Previo a la cena, los asistentes disfrutaron de una selección de antojitos reinterpretados bajo conceptos de alta cocina, mientras que el equipo de servicio del restaurante Andrea garantizó una experiencia caracterizada por la atención al detalle y la hospitalidad que distingue a Grupo Velas.
La propuesta fue complementada con expresiones artísticas y musicales que fortalecieron la identidad del festival. La participación de un mariachi femenino aportó un ambiente festivo que conectó con las tradiciones nacionales y enriqueció la experiencia de los invitados.
Como parte del cierre, la playa de Velas Vallarta fue escenario de una ceremonia tradicional wirárika, que invitó a los asistentes a reflexionar sobre la conexión con la naturaleza y las raíces culturales de México. Posteriormente, una Noche Mexicana llena de color, música y gastronomía regional puso el broche de oro a la celebración.
Con eventos como Esencia de Frida, Puerto Vallarta continúa consolidándose como un destino donde la excelencia gastronómica, el turismo de lujo y la riqueza cultural convergen para ofrecer experiencias únicas a visitantes nacionales e internacionales.