Inauguran WAHI! Cafetería en el CUCosta

• Excelentes alimentos con un servicio de primera

Miguel Ángel Ocaña Reyes

La tarde de este miércoles se inauguró en el Centro Universitario de la Costa WAHI! Cafetería, un novedoso concepto en la que el servicio al público, calidad en los alimentos, higiene y buenos precios son una alternativa que ya era necesaria en este espacio educativo.

En WAHI! Cafetería, el público universitario encontrará platillos con productos frescos de la región, preparados en el momento y con normas de limpieza que cumplen los más altos estándares de calidad establecidos por la Secretaría de Turismo federal.

Estas características son posibles debido a que WAHI! Cafetería es una de las divisiones de Cahiser, empresa mexicana de calidad mundial con más de dos décadas de experiencia ofreciendo y comercializando servicios integrales de alimentos a comedores industriales, colegios e instituciones públicas y privadas, lo que garantiza a sus clientes un alto grado de satisfacción.

Destaca además del exquisito menú, la higiene, la calidad y los precios accesibles, la excelencia en el servicio, con personal bien capacitado en atención al público de manera cálida y eficiente para hacerlos sentir como en su casa.

Este concepto fresco y diferente en el CUCosta, está respaldado por Servicios Universitarios, empresa encargada de la regulación de los 198 espacios que ofertan alimentos y bebidas en toda la Red Universitaria, para lo cual César Gómez hizo acto de presencia durante la inauguración de WAHI! Cafetería, destacando el manejo de los alimentos que se exige a los establecimientos en la Universidad de Guadalajara.

“Lo principal ahorita es el manejo higiénico de los alimentos, estamos en un programa con una certificación en la mayoría de los espacios que se llama Punto Limpio, y está encaminado al correcto manejo de alimentos, control de plagas y capacitación del personal para dar un buen servicio… se está buscando la profesionalización en el servicio a través de una certificación de la Secretaría de Turismo a nivel federal y estamos enfocando todos los puntos de venta hacia ese objetivo… la recomendación a los arrendatarios en forma general es que manejen la comida sana bajo el plato del buen comer, estamos pugnando por irnos a ese punto y tratar de dejar a un lado la comida chatarra que es la política de la universidad ahorita.”

También estuvieron presentes el experimentado restaurantero Ignacio Cadena Beraud, quien felicitó a los propietarios por lo profesional de las instalaciones y el excelente servicio, y la Coordinadora de Extensión, Guadalupe María Gómez Basulto, quien señaló que ya era necesaria una alternativa de este tipo en dicha zona del campus universitario, pues estudiantes y maestros ya requerían de este tipo de servicios.

El chef encargado de WAHI! Cafetería, Baltazar Robles, refirió que en este nuevo espacio se ofertarán menús de notable calidad para un público exigente con productos frescos y preparados al momento.

“En esta ocasión tenemos dos menús, un  menú de barra fría, tenemos una ensalada caprichosa que lleva frutas tropicales de la región, y de la línea caliente una lasaña con carne de res deshebrada, que son los menús especiales, de ahí en adelante tenemos chilaquiles, burritas, club sándwich, taquitos de barbacoa, ensaladas, baguetes; en la mañana desayunos, jugos, licuados y chocomilk entre otros, pues abrimos desde las ocho de la mañana hasta las cuatro de la tarde, todo preparado al momento con productos frescos, nuestros precios también son muy atractivos para los universitarios.”

Para el corte del listón estuvieron presentes los señores, Héctor Pérez Montemayor Director General de Cahiser, Don Héctor Pérez García, Gerente Regional de Cahiser, la señora Eva Montemayor, y representantes de Empresa Servicios Universitarios, los padrinos de este espacio fueron Lupita Gómez Basulto e Ignacio Cadena Beraud.