Los garbanzos y sus múltiples beneficios para la salud
Los garbanzos son una leguminosa con gran contenido de proteína vegetal, ricos en fibra soluble, suaves, con sabor delicado, que se pueden preparar en ensaladas, pastas, [...]
alimentación saludable
Masa Madre: Una Alternativa Natural y Saludable
La masa madre es un fermento natural compuesto únicamente por harina y agua, sin levaduras añadidas. Al dejarse reposar durante varios días en un ambiente cálido, los [...]
Ciruela amarilla
Las ciruelas son de origen asiático, una variedad aromática, muy jugosas y dulces o ligeramente ácidas. La cáscara y pulpa amarilla contienen gran cantidad de [...]
Beneficios de la granada
La granada es una fruta de origen asiática considerada como exótica. Su cáscara es gruesa de color entre rojiza y dorada, por dentro está llena de semillas rojas jugosas, [...]
El trigo sarraceno, una excelente alternativa
El trigo sarraceno o alforfón, es un pseudocereal, un grano duro y muy versátil que contiene muchas vitaminas del grupo B y flavonoides, minerales, proteínas y fibra, es [...]
Sobre las dietas milagro y las buenas alternativas
“Creo que la voluntad es el principio. El principio para seguir adelante, como si tuvieras la confianza de tu parte, finalmente ella viene cuando miras hacia atrás y ves [...]
¿Por qué tenemos antojos?
Los antojos nos indican que no estamos bien alimentados, que nos faltan nutrientes, otras veces pueden no tener nada que ver con la comida, si caemos ante ellos, viene un [...]
Qué son las calorías vacías
Las calorías vacías son aquellas que ciertos productos y alimentos, más allá de ser una fuente calórica, no nos aportan vitaminas, minerales, ni fibra, ni ningún [...]
¿Cómo celebrar una temporada navideña saludable?
Llega diciembre y con él la temporada en la que más celebraciones y compromisos se concentran. Entre reuniones laborales, con amigos y familiares, el mes se nos pasa [...]
Quelites, la hierba comestible mexicana
Los quelites históricamente han sido considerados como parte de la dieta complementaría mexicana. La palabra quelite viene del náhuatl quilitl que significa hierba [...]