La Terraza di Roma 25 años
La empresa familiar ya inició su segunda generación Por: Miguel Ángel Ocaña Reyes Motivo de gran orgullo es para las señoras Leticia Cavazzuti y Adriana de León, el [...]
Gastronomia
Viajar para qué
Héctor Pérez García* sibarita01@gmail.com Esta historia tiene dos perspectivas; la de la experiencia y la del aprendizaje. Sí, se puede aprender a viajar, a actuar como [...]
“Me satisface hacer feliz a la gente con mis platillos” Chef Yusuke Kougure
Por: Miguel Ángel Ocaña Reyes Originario de Sapporo Japón, Yusuke Kougure estudió gastronomía a los 19 años, producto de la buena impresión que le dejó un [...]
La perfección de la cocina japonesa en Yerbabuena Dinner and Dance
Se presentó el Festival del Atún Aleta Azul con una exquisita variedad de platillos Por: Miguel Ángel Ocaña Reyes El restaurante de moda en Puerto Vallarta, Yerbabuena [...]
“La cocina oaxaqueña es pasión, es raíz, es cultura”: Chef Olga Cabrera
Miguel Ángel Ocaña Reyes Proveniente de una familia en la que la tradición de la cocina se ha pasado de madre a hija desde hace tres generaciones, la chef Olga Cabrera es [...]
Héctor Pérez García, un apasionado de la gastronomía
Por: Miguel Ángel Ocaña Reyes Uno de los personajes más destacados del año fue el empresario, intelectual, gastrónomo y escritor, Don Héctor Pérez García, pues su [...]
Vallarta va por el Guinnes World Reccords
Se pretende reunir a 10 mil personas bebiendo café simultáneamente Carlos Arceo invita a la población vallartense a participar en el Coffee Fest Miguel Ángel Ocaña Reyes [...]
Hojas sueltas
Por: Héctor Pérez García El valor del estudio histórico es que nos enseña a ver el presente en el pasado EN MEMORIA DE UN AMIGO INIQUE IN NAHUAH MOZCALIAQUICUANI [...]
Vallarta Nayarit Gastronómica va por el décimo aniversario
9200 asistentes, 14 estrellas Michelin y 21 Soles Repsol Por: Miguel Ángel Ocaña Reyes Cifras record fueron las que presentaron Consuelo Elipe y Carlos Elizondo con motivo [...]
“Las oportunidades no le llegan uno cuando está sentado”
Fernanda Covarrubias, Chef propietario de La Postrería Por: Miguel Ángel Ocaña Reyes Fernanda Covarrubias es originaria de Guadalajara Jalisco, inició su carrera en el [...]