Añoranza de lo primordial
Se puede acusar a la nueva gastronomía de haber perdido el rumbo y de haberse dejado seducir por la televisión, cual espectáculo para vastas audiencias como el futbol o el box
Gastronomia
Las Cantinas II
El arte de pueblear exige al viandante visitar tres lugares, si es que desea conocer el perfil, la economía y el bienestar del pueblo: el templo, el mercado y la mejor
En busca de platos perdidos El Teul 2a parte
Nos cuentan que por tradición la Plaza de Abajo ha sido el lugar de los tianguis domingueros, con vendimia abundante y variada. A un lado el enorme edificio del Mercado Municipal donde además de ofrecer los productos del tiempo todo el año se come bien y bueno.
: “Me enamoré de la cocina, me casé con la cocina y le dediqué todo”: Chef Guillermo Carmona Romero
“En la cocina descubrí mi personalidad, cuando era muy niño era muy introvertido, y ahora no paro de hablar, trato de llevarme bien con todos, esta profesión de repente requiere demasiado control de estrés y control de sí mismo…”
5 plantas comestibles que debes tener en tu jardín
No es necesario disponer un terreno muy grande ni invertir una gran cantidad de dinero. Pues la medida adecuada de agua, luz y una buena selección de especies pueden dar como resultado un verdadero huerto verde. En The Home Depot nos dimos a la tarea de seleccionar cinco plantas comestibles de fácil cuidado con grandes beneficios para la salud y que sin duda, te ayudarán a darle un toque diferente a cada platillo.
En busca de platos perdidos: El Teul
El Teul un pueblo que evoca historia, costumbres y gentes religiosas. Pueblo pintoresco, hermoso y añoso, elegante y orgulloso.
Las cantinas, una institución que desaparece
Héctor Pérez García De Fogones y Marmitas Las cantinas o su equivalente han existido por todo el mundo. Y es natural, las cantinas han llenado una necesidad social, y [...]
El extinto placer de viajar en avión
Héctor Pérez García De Fogones y Marmitas Viajar en avión no ha dejado de ser un anhelo para grandes segmentos de la población del mundo, y por ende de México, mis [...]
Sobre el pan dulce mexicano
Héctor Pérez García De fogones y marmitas “¡Es un pan!” Se dice coloquialmente en México cuando alguien se refiere a una persona buena. Esta expresión que [...]
Goût de France en Café des Artistes
Miguel Ángel Ocaña Reyes Por cuarto año consecutivo Goût de France se realizó en Café des Artistes, restaurante que se unió el pasado 21 de marzo a más de 3,000 [...]