Vatel Club realiza su primera reunión del año

Excelente camaradería entre los chefs del Vatel Club PV-RN

El Vatel Club Puerto Vallarta – Riviera Nayarit realizó su primera reunión de 2023 en las instalaciones del hotel Sheraton Buganvilias con una excelente convocatoria por parte de Thierry Blouet y Antonio Reyna, Presidente y Vicepresidente del organismo que reúne a los más destacados chefs de la región de la bahía de Banderas.

Caracterizados por su animada camaradería, los chefs se encontraron con el gusto de siempre para discutir algunas de las actividades a realizarse por el Vatel Club en el presente 2023,   y así dar continuidad a los objetivos de posicionar a la gastronomía de la región y colocar a los profesionales de la cocina en el mapa mundial.

En este sentido, el chef Thierry Blouet con su acostumbrado entusiasmo e inquietud, promovió la participación en concursos internacionales para jóvenes talentos y llevarlos al continente Europeo para competir por la copa de la Chaine des Rotisseurs. Otro de los aspectos que se discutieron fue el impulso a la sustentabilidad en los restaurantes locales y sus cocinas, además se buscará dar a conocer al público los platillos típicos de la región, así como crear nuevos sabores con ingredientes cien por ciento locales.

Tras la reunión, los chefs participaron en una exquisita degustación denominada Festival del Nigiri, propuesta del chef anfitrión, Antonio Reyna, quien se ha destacado por su entusiasmo por unir al gremio de chefs en Puerto Vallarta y Bahía de Banderas.