“Como cocinera soy guerrera, soy cocinera de batalla”
Mujer sencilla, de pocas palabras pero con la sonrisa a flor de labios, de grandes convicciones e ilusiones, forjada en la cultura del esfuerzo y el trabajo arduo, Maribel se [...]
Gastronomia
“Le estamos apostando a la alta cocina mexicana”
Nativo de Puerto Vallarta, Ignacio Uribe Moreno creció en la colonia Paso Ancho, donde vivió su infancia y tuvo su primer contacto con la cocina a través de su madre, [...]
¿Cómo maridar vinos con postres?
Si eres amante del vino y de los postres, seguramente te has preguntado alguna vez cómo hacer para que ambos se complementen de la mejor manera. Y es que, aunque a menudo se [...]
4 vinos para brindar este Día de las Madres
El Día de las Madres es una fecha muy especial en México, además de ser una de las celebraciones más queridas y esperadas del año. Cada 10 de mayo, las familias [...]
“La sostenibilidad debe ser inherente a todos los conceptos”
Doctor en turismo con especialidad en planificación en gastronómica regional, Antonio Montecinos se denomina a sí mismo como Gastroperegrino, estuvo de visita en Puerto [...]
Crea un maridaje excepcional para Pascua con estas opciones de vino
La Pascua es una importante festividad religiosa que se celebra en todo el mundo, y donde la comida juega un papel fundamental. En México, muchas personas se abstienen de [...]
Excepcional conferencia de Miguel Ángel Rodríguez Curiel
El público se mostró muy atento a las palabras del investigador La comida serrana vs la comida costeña, fue el tema de investigación que presentó el Doctor Miguel Ángel [...]
Conoce los 5 mitos más comunes sobre el vino
A lo largo de su historia, el vino se ha asociado a múltiples mitos y falsas creencias que algunos consumidores pueden llegar a considerar una realidad El vino ha sido una [...]
Vatel Club realiza su primera reunión del año
El Vatel Club Puerto Vallarta – Riviera Nayarit realizó su primera reunión de 2023 en las instalaciones del hotel Sheraton Buganvilias con una excelente convocatoria por [...]
Carne de cerdo, elemento fundamental para una dieta saludable
Gracias a las medidas que el sector porcícola ha implementado para cuidar la salud y alimentación de los cerdos, en los últimos años la calidad nutricional de esta [...]