Entrevista a José Luis Maidana, La Vaca Argentina
“La cocina para mí es mi segunda casa” José Luis Maidana, Chef de La Vaca Argentina Disparos “Ver el grupo del trabajo, ver tu cocina diariamente, levantarte [...]
Entrevistas a Chefs
Entrevista a Mikel Alonso García, restaurante Biko
“Dar bien de comer a la gente, ese es el fundamento de la cocina.” Mikel Alonso García, Chef Propietario Restaurante Biko Disparos “Estoy convencido que nací con [...]