Qué son las calorías vacías

Las calorías vacías no nos ningún nutriente esencial para nuestro cuerpo

Las calorías vacías son aquellas que ciertos productos y alimentos, más allá de ser una fuente calórica, no nos aportan vitaminas, minerales, ni fibra, ni ningún nutriente esencial para nuestro cuerpo.

Las calorías son necesarias, son una fuente de energía que nuestro cuerpo necesita para funcionar, pero las calorías vacías son aquellos productos con cantidades elevadas de carbohidratos simples, refinados, grasas saturadas, colesterol y de rápida absorción. En los productos industriales y ultra procesados, estos azúcares se aíslan y conforman la mayor parte del producto.

De acuerdo a estudios realizados, el abuso de alimentos altos en calorías vacías es perjudicial para la salud, y están relacionadas con cierto tipo de enfermedades, además demuestran que las personas tienen bajos niveles de magnesio, zinc y vitaminas, nos aportan mucha más energía de la que nuestro cuerpo necesita.

Estos son algunos alimentos con calorías vacías:

• Refrescos, consumimos la mitad de la azúcar recomendada por día, por una lata hasta 35 gramos de azúcar.
• Jugos, son menos completo que una fruta y si son envasados la cantidad es mucho más elevada.  
• Frituras, contienen la mayor cantidad de calorías vacías.
• Snacks salados, aportan más sal, grasas y calorías, pero muy pocos nutrientes.
• Alcohol, entre mayor sea la graduación alcohólica mayor la aportación de calorías.
• Alimentos precocinados, contienen grandes cantidades de azúcares y calorías vacías para darles sabor, textura y mayor tiempo de vida.

Hay un creciente interés como consumidores de mejorar nuestros hábitos alimenticios, es por eso que la industria alimentaria nos ofrece opciones sanas de productos como light, natural y cero calorías, pero la realidad es que las etiquetas de ciertos alimentos procesados nos son del todo honestas. Todo lo que consumimos tiene calorías y son necesarias para dar energía a nuestro cuerpo, una ingesta equilibrada de calorías en una dieta saludable, ayuda a nuestro metabolismo y asegura a nuestro cuerpo a tener la energía suficiente para desarrollarse y funcionar correctamente, todo depende de nuestro peso, edad, sexo y actividad física. Es importante contar con una buena alimentación y un estilo de vida saludable.

 Facebook Olivia A HC