Empresarios restauranteros afinan estrategias en CANIRAC

Con la mirada puesta en la temporada vacacional de Semana Santa y Pascua, restauranteros afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) sostuvieron un productivo encuentro en el restaurante Basilio’s, donde el optimismo, la organización y el compromiso marcaron la pauta del evento.

El tradicional desayuno empresarial reunió a líderes del sector gastronómico con representantes de instancias clave como la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y Red Ambiental. El objetivo: fortalecer alianzas estratégicas para garantizar una temporada alta ordenada, sustentable y transparente para locales y visitantes.

Diálogo abierto y soluciones en la mesa

El evento fue encabezado por Martha Leticia Parra Vargas, presidenta de CANIRAC Puerto Vallarta, quien destacó que las próximas vacaciones representan una “gran oportunidad económica, pero también un alto grado de responsabilidad” para el sector restaurantero.

“Queremos que cada restaurante esté preparado, que se trabaje de forma colaborativa con las autoridades, y que cada comensal viva una experiencia segura, agradable y justa”, expresó Parra Vargas. También subrayó la importancia del cumplimiento normativo y del manejo responsable de residuos como parte de un compromiso integral con la ciudad y su medio ambiente.

Profeco, aliado para el buen servicio

Uno de los momentos clave fue la intervención de Álvaro Alberto Dávila Castro, director de zona de Profeco, quien respondió inquietudes sobre prácticas comerciales, derechos del consumidor y procedimientos ante inspecciones. Su participación fue recibida con interés y apertura, generando un ambiente de aprendizaje y actualización normativa entre los asistentes.

“Nuestro objetivo no es sancionar, sino acompañar a los empresarios en el cumplimiento de la ley para proteger tanto a los consumidores como a los negocios responsables”, subrayó el funcionario.

Sostenibilidad y responsabilidad compartida

Jaime Fuentes, representante de Red Ambiental, también tuvo una destacada participación, abordando la importancia de una correcta disposición de residuos y la colaboración con el sector empresarial para mantener limpia y funcional la ciudad durante los picos de afluencia turística.

Un sector unido y preparado

El encuentro concluyó con un mensaje claro: el sector restaurantero de Puerto Vallarta está listo para recibir a miles de visitantes con profesionalismo, calidad y una visión de largo plazo. La sinergia entre empresarios y autoridades se consolida como pieza clave para afrontar retos y elevar el estándar de la oferta gastronómica local.

Más que un desayuno, fue un ejercicio de coordinación y visión compartida: en la mesa no solo hubo alimentos, sino también ideas, compromisos y el sabor del trabajo en equipo.