Si en verdad eres carnívoro de hueso colorado y quieres saber más de los tipos de cortes que hay, como filete entero, vacío argentino, rib eye, top sirloin, arrachera, prime rib o New York, sobre los términos «rojo», «medio», «tres cuartos» y «bien cocido», así como los tipos de cocido, al carbón, a la plancha o a la leña, Marco Moreno, Gerente General de El Rincón de Buenos Aires de Marina Vallarta te comparte algunos secretos para que disfrutes al máximo tu carne.
