Los Fitonutrientes… sus poderosos efectos en la salud

Estimados amigos lectores, después de conocer y escuchar tanta promoción publicitaria relacionada con la comida y la bebida chatarra, donde tratan de conquistar al consumidor, mostrándole atractivos nombres en sus latas de refresco de cola, o chistosos nombres de bolsitas que contienen pura cochinada (Churrumais…).

El hígado como desintoxicante

El cuerpo humano cuenta con un maravilloso sistema que nos ayuda a desintoxicarnos de tanta cochinada, utilizando para tal efecto la función desintoxicante del hígado, que es capaz de transformar sustancias muy toxicas en fracciones que ya no son peligrosas, un ejemplo de ello es la ingesta de alcohol que después de una soberana “cruda” o resaca, el bebedor no quiere saber ya nada de alcohol, mientras el hígado concluye su proceso de desintoxicación para rescatarlo de esa agresión.

El ser humano puede vivir perfectamente bien hasta con un 75% de daño en su hígado y aun así puede continuar aparentar que está sano, sin embargo, todo tiene un límite porque cuando el hígado ha sido severamente dañado por licores corrientes o finos, y rebasa ese límite de tolerancia, aparece un daño que es irreversible, cirrosis hepática alcohólico, que representa un estado de degeneración del hígado, que se convierte en tejido fibroso gracias a la acción toxica y destructiva del alcohol, y conlleva al paciente a un estado de desnutrición del que difícilmente podrá recuperarse, terminando enflaquecido, pálido, y con ojos amarillos (ictéricos), todo por haber continuado con el habito o la adicción al alcohol.

Otros órganos para desintoxicar

Nuestro organismo cuenta además del hígado, con otros órganos y elementos que también ayudan a eliminar los tóxicos, como el intestino por medio de las heces, los riñones a través de la orina, y las glándulas sudoríparas de la piel a través del sudor, que permiten eliminar todas esas sustancias que perjudican nuestra salud, por favor amigos, si quieren ver una variedad de alimentos y productos chatarra tóxicos, incluyendo bebidas alcohólicas y tabaco, asómense a cualquier tienda de conveniencia, OXXO, Kiosko, 7 eleven, etcétera, qué triste ver que en estas tiendas tan populares  ofrecen estos artículos pudiendo ofrecer fitonutrientes sanos.

Además de una deficiente nutrición, la ingesta de bebidas alcohólicas y fumar, entre otros malos hábitos agresivos para la salud, que ningún régimen de tipo nutricional sano, nutritivo y suficiente es capaz de lograr un equilibrio, ya que cada cierto tiempo, a pesar de nuestro sistemas de desintoxicación casi perfectos, nuestro organismo llega a ser portador de niveles altos de toxinas, por lo que este agredido cuerpo nuestro se va a manifestar con cansancio, somnolencia, dolor en algunos músculos, etcétera, lo que hace que inocentemente, para combatir el cansancio y la somnolencia, producto de esa intoxicación crónica, se nos hace muy fácil enviar a alguien a una tienda de conveniencia por un refresco de cola… 

Detoxificación

Algunas personas utilizan el termino detoxificación, que es ni más ni menos una respuesta de carácter químico, por medio de la cual las toxinas que hemos ingerido pudieran ser transformadas en sustancias menos toxicas y solubles en agua para poder ser eliminadas con más facilidad por las vías urinarias. 

Es costumbre y es verdad que beber jugos verdes puede ayudar a depurar de toxinas nuestro organismo, ya que por medio de un hábito diario en nuestra alimentación, con estos llamados Fitonutrientes, que son compuestos propios de los vegetales y que por lo general los encontramos en los extractos de verduras y frutas frescas, conteniendo principalmente vitaminas tan importantes como A, D, E, K, C, y ácido fólico, Niacina, complejo B, independientemente de contener otras sustancias elementales para nuestra salud, como Hierro, Yodo, Cloro, Cobre, Magnesio, Potasio y oligoelementos que nos van a dar siempre muy buena salud. 

Los jugos verdes nos permiten de una forma fácil consumir estos alimentos frescos que conservan el total de sus propiedades nutritivas. 

Un buen consejo

Estimados amigos, recomienden el siguiente consejo de carácter nutricional: Todas las mañanas pongan en su licuadora un litro de agua de coco, maravilloso y abundante producto natural en nuestra comunidad, que es una fuentes de pocas calorías, ausencia de grasas con muchos aminoácidos, es una bebida isotónica y muy hidratante, y mucho más económica y sana que cualquier bebida comprada en las tiendas de conveniencia. En ese litro de agua de coco en su licuadora agréguenle, por favor, 10 pizcas o porciones de 10 diferentes vegetales verdes (yerba buena, espinacas, verdolagas, calabacitas, apio, brócoli, berros, ejotes, nopales, etcétera)  y tómelo despacio, porque está tan sabroso que querrán tomárselo de un jalón.

¿Qué tienen en común los pepinos, las manzanas, el kiwi, el apio, las espinacas?, todos ellos son verdes y contienen minerales, vitaminas y fibras que ayudan a quemar la grasa, son bajos en calorías y contienen una sustancia llamada galato epigalocatequina, que tiene un poder que limita la absorción de la grasa en el cuerpo, y simultáneamente cuando la fibra ingresa al sistema digestivo facilita la eliminación de toxinas en forma natural.

Beneficios de los fitonutrientes

Lo tanto los alimentos naturales verdes o fitonutrientes son ideales para activar nuestro metabolismo, ya que contiene también insulina para un buen funcionamiento de nuestro sistema, tienen la capacidad de aumentar los niveles de colesterol de alta densidad, este colesterol se fija al endotelio vascular donde se encuentran la células espumosas, lo que facilita que el colesterol malo no se adhiera y con esto favorece para que no aparezcan infartos, su alto contenido de sustancias antioxidantes disminuye los daños o lesiones provocados a las células por la presencia de los radicales libres; por si fuera poco, estos fitonutrientes poseen una gran cantidad de clorofila, un pigmento que adquieren de la fotosíntesis al ser expuestas las plantas al sol, y con todo este cuadro se favorece para que las células tengan un fuerza resistente de anti envejecimiento.

Otro ejemplo valioso relacionado con los vegetales y frutas verdes, es que son tan extraordinariamente buenos al compararse con la cantidad importante de omega 3 en los peces que consumen algas obviamente verdes, concluyéndose así que teniendo el habito de utilizar jugos verdes disueltos (licuadora) con agua de coco, tan sencillo como que las verduras se convierten en una sustancia fácilmente absorbible por nuestro organismo sin necesidad de pasar por un proceso de digestión tan difícil como cuando se come carne roja, ya que estas sustancias al ser absorbidas producen prácticamente en forma inmediata energía y aceleran el proceso de renovación celular; esto es medicina regenerativa fácil de adquirir y fácil de preparar en casa a un precio infinitamente inferior a los productos que se expenden en las tiendas de conveniencia o de los grandes mercados.

Nuestra institución; Biomedical Center de Occidente está comprometida con la gran campaña de educación en salud en nuestra comunidad,  ya que es más sencillo y más económico hacer medicina preventiva, pues con ello se evitan las complicaciones de cualquier órgano que pueden llegar a causar la muerte. Este artículo se hizo con la colaboración de especialistas en este campo que colaboran con nuestra institución.