Las maravillas del alpiste

Puerto Vallarta, Jalisco.-

No es solo una comida para aves: el alpiste tiene grandes propiedades medicinales y es una fuente valiosa para la salud del ser humano. Es rico en enzimas, antioxidantes, proteínas de alto valor biológico y su potencial en fibra lo convierten en un aliado para la prevención de diversas afecciones. Se ha considerado uno de los cereales más completos que existen.

La semilla del alpiste está recubierta por una pequeña cáscara de color amarillo-dorado brillante. El alpiste contiene altos niveles de nutrientes, ayuda a mantener un peso equilibrado, mejora el funcionamiento de órganos como el corazón, favorece el sistema circulatorio, reduce la presión arterial, combate el estreñimiento y es anticancerígeno.

Es un remedio natural para los procesos digestivos; sus enzimas favorecen la desinflamación de órganos como el hígado, los riñones y el páncreas, al ser un regenerador natural. Recarga los riñones de enzimas, contribuyendo a que se realice una correcta diuresis y se elimine el exceso de líquidos en el cuerpo. Su consumo en ayunas permite reducir la reproducción de bacterias en las vías urinarias, evitando las infecciones.

Entre las proteínas que contiene se destaca la arginina, un aminoácido esencial, ya que su función en el organismo es reducir el tiempo de curación de las heridas y la reparación de tejidos dañados. Ayuda a mantener una presión sanguínea baja, especialmente en pacientes hipertensos. Tiene lipasa, una enzima que remueve la grasa que rodea los músculos y el sistema circulatorio. Contiene triptófano, un importante aminoácido esencial que ayuda a reducir la ansiedad al aumentar los niveles de serotonina; controla también los niveles de insulina en la sangre.

Reduce el colesterol y los triglicéridos. Ayuda a la salud renal y hepática. Fortalece el sistema inmunológico. Cuenta con grandes cantidades de antioxidantes que ayudan a cuidar la piel y a prevenir el proceso de degradación celular, tanto interna como externa, en el organismo. Incrementa la función hepática.

El alpiste debe ser para consumo humano, ya que el de aves contiene sílice y otros contaminantes. Consulta a tu médico si padeces alguna condición, ya que puede haber contraindicaciones.

Olivia Segura Health Coach
Facebook Olivia Segura HC