Interesante foro de universidades de gastronomía
Miguel Ángel Ocaña Reyes
Consuelo Elipe y Carlos Elizondo, anfitriones del desayuno networking
- Se analizó la situación de los jóvenes y su vinculación con la empresa
De gran interés resultó para los socios de VNG Exclusive el foro de discusión Universidades de Gastronomía del Destino, Vinculación Profesional con el Sector Empresarial, efectuado durante el desayuno networking que realizan mensualmente.
En el foro estuvieron presentes Liney Olivares García, Directora de la División Gastronomía de la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas, Luis del Sordo, Director de la Estación Gourmet, Claudia Ríos Rodríguez, Directora Académica de la Universidad de la Vera Cruz, Miguel Ángel Acosta, Coordinador de la Carrera de Gastronomía del Instituto Tecnológico Mario Molina, y Manuel de la Mora, Director de la Universidad Vizcaya.
Durante el foro de discusión, se analizaron las propuestas académicas, así como la vinculación entre escuela y empresa, además de la disposición de los jóvenes y las expectativas de los empresarios, generándose así un interesante diálogo en el cual surgieron propuestas e inquietudes que prolongaron la charla durante varios minutos, dejándole a los ahí presentes una más amplia visión de la problemática que prevalece.
