Espléndida cena medieval en La Tosca

El montaje del banquete muy bien ambientado con la época medieval

Por: Miguel Ángel Ocaña Reyes

Un sui generis festejo de segundo aniversario fue el que celebró La Tosca, Trattoria de Gaetano, con una cena medieval en la que se disfrutó de una atmósfera única y sorprendente que dejó entre los asistentes una agradable experiencia para recordar.

Y es que con el diseño de producción de las wedding planners Leslie Frausto y Johanna Otero, la iluminación, el montaje, la ambientación, y cada uno de los elementos que conformaron la cena, llevaron a los comensales a otra época, como un viaje en el tiempo en el que se encontraron con música celta, grandes mesones, asador al aire libre donde los chefs Gerardo Sandoval, Polo Cortés y Angélica Inurrueta prepararon un singular banquete, un coctel caliente de vino con especias, sopa de hongos, tabla de quesos, carnes exóticas, faisán, jabalí, estofado de venado, pescado en pan y manzanas rellenas de frutos del bosque, toda una experiencia de sabores, olores, sonidos, texturas e imágenes que quedarán guardados para la posteridad,.

El festejo fue un gusto que el chef Gaetano Fernández había deseado durante muchos años, y para lo cual eligió a las personas indicadas para compartir este agradable momento con comensales y amigos.

“Es un capricho que yo tengo desde hace años aquí en Puerto Vallarta, es una cena medieval, es una cena muy particular con carnes exóticas, como es un banquete, traté yo de investigar los mejores chefs banqueteros de Puerto Vallarta, y para mí son Gerardo Sandoval y Polo Cortés, y tenemos a Angélica Inurrueta, estamos creando una experiencia, nos están ayudando personas que contratamos de Guadalajara para que puedan recrear la ambientación con indumento y todo eso, están apoyando, están aquí todos los amigos que conozco yo, que me han siempre apoyado desde mucho tiempo.”

Para complementar la velada, la música de gaita y las danzas celtas inundaron el ambiente, dándole así un renovado brío al banquete, en el que la buena charla, las sonrisas y los buenos momentos fueron constantes, destacando lo original y el buen gusto con que se desarrolló la cena medieval.

Al finalizar el banquete, los asistentes reconocieron la labor del chef Gaetano Fernández, así como de los chefs invitados, quienes con su talento dejaron en cada uno de los comensales un agradable sabor de boca, y el convencimiento de haber disfrutado una experiencia excepcional para todos los sentidos.