30 años de creatividad culinaria

La trigésima edición del Festival Gourmet Internacional inició con una noche memorable en Tierra Luna, en la costa sur de Puerto Vallarta. En un ambiente que combinó elegancia, entusiasmo y alta cocina, los 27 restaurantes participantes presentaron sus mejores tapas junto a chefs anfitriones e invitados, quienes sorprendieron a los asistentes con propuestas innovadoras y de nivel internacional.

El recorrido gastronómico fue un verdadero deleite sensorial. Estaciones cuidadosamente montadas ofrecieron una amplia variedad de carnes finas, quesos artesanales, pescados y mariscos frescos, vegetales en preparaciones creativas y una selección especial de vinos, mezcales, tequilas y cervezas artesanales. Cada stand se convirtió en una experiencia distinta, mostrando la diversidad culinaria que caracteriza a esta edición del festival.

Uno de los momentos más emotivos de la velada fue el reconocimiento al chef Thierry Blouet, fundador del festival, cuya visión ha sido fundamental para consolidar este evento como uno de los referentes gastronómicos más importantes de México. Su trayectoria y aportación al desarrollo culinario de Puerto Vallarta y la región fueron celebradas con calidez por la comunidad gastronómica y autoridades presentes.

La jornada adquirió relevancia institucional con la presencia de la Secretaria de Turismo de Jalisco, Michelle Fridman, quien destacó el papel del festival en el impulso del turismo gastronómico del estado y en la proyección internacional del talento culinario jalisciense.

La noche culminó con la presentación oficial de los chefs participantes, un momento que encendió el entusiasmo entre los asistentes y marcó formalmente el inicio de una edición histórica. Entre aplausos, brindis y el ambiente vibrante que distingue a Puerto Vallarta en temporada alta, comenzó la celebración de tres décadas dedicadas a exaltar la gastronomía.